وقت القراءة: 2 دقائق
السمسم من ألذ وأجمل الأغذية التي يمكن استخدامها في الطعام بأكثر من طريقة. ويحتوي السمسم على قيمة غذائية عالية لمحتواه من الدهون والبروتينات والألياف. في هذا الجدول سوف نقدم لك القيمة الغذائية للسمسم الأبيض غير المقشور.
القيمة الغذائية للسمسم
القيمة الغذائية للسمسم
- الكمية100
- حجم الحصة100 جرام
- الكمية في الحصة
- السعرات الحرارية573
- % القيمة اليومية*
- الدهون الكلية49 g68.06%
- الدهون المشبعة6.96 g34.8%
- الدهون المتحولة0 g
- الدهون المتعددة غير المشبعة21.8 g
- الدهون المتعددة المشبعة18.8 g
- الكولسترول0 mg0%
- الصوديوم11 mg0.48%
- الكربوهيدرات الكلية23.4 g8.51%
- الألياف11.8 g42.14%
- السكريات0.3 g
- البروتين17.7 g35.4%
- الكالسيوم975 mg75%
- الحديد14.6 mg81.11%
- البوتاسيوم468 mg9.96%
- فيتامين أ9 mcg1%
- فيتامين ج0 mg0%
- فيتامين ب1 (الثيامين)0.791 mg65.92%
- فيتامين ب2 (الريبوفلافين)0.247 mg19%
- فيتامين ب3 (النياسين)4.52 mg28.25%
- فيتامين ب6 (البيروكسيدين)0.79 mg46.47%
- حمض الفوليك97 mcg24.25%
- فيتامين ب12 (كوبالامين)0 mcg0%
- الكولين25.6 mg4.65%
- الفسفور626 mg50.08%
- المغنيسيوم352 mg83.81%
- الزنك7.75 mg70.45%
- السيلينيوم34.4 mcg62.55%
- النحاس4.08 mg453.33%
- المنجنيز2.46 mg106.96%
المصدر: وزارة الزراعة الأمريكية
السعرات الحرارية في بعض منتجات السمسم
- السمسمية: 180 سعر حراري (في كل قطعة 35 جرام)
- الطحينة: 94 سعر حراري (في كل ملعقة كبيرة 16 جرام)
- السمسم المحمص: 565 سعر حراري (في كل 100 جرام)
كم سعرة حرارية في 100 جرام سمسم؟
تحتوي كل 100 جرام من السمسم الأبيض على 573 سعر حراري.
100 جرام سمسم كم ملعقة؟
تحتوي المائة جرام من السمسم على 11 ملعقة كبيرة.
100 جرام سمسم كم بروتين؟
تحتوي 100 جرام من السمسم الأبيض على 17.7 جرام من البروتين.
