Nobzah│نُبذة
نبذة عن مايهمك

هل الدجاج يزيد الوزن؟ وماذا يحدث عند تناوله يومياً وأفضل طرق أكله

هل الدجاج يزيد الوزن؟ إليك الفوائد والمحاذير من تناول الدجاج وما هي أفضل طرق أكله؟

0 3٬248
وقت القراءة: 5 دقائق

إذا كنت تتساءل عن هل الدجاج يزيد الوزن، فإنك لن تحصل على إجابة قاطعة إلا إذا خضت في التفاصيل من حيث الكمية وطريقة التحضير. فأكل الدجاج له الكثير من الفوائد الصحية التي يمكن أن تضيف للجسم. وفي الوقت ذاته، فإنه يمكن أن يسبب بعض المشاكل الصحية عند الإفراط فيه أو تناوله بطرق غير صحية.

وفي هذا المقال سوف نقدم لك الإجابة عن هل الدجاج يزيد الوزن، مع الفوائد للتخسيس وأضراره لزيادة الوزن وأفضل طرق لتناوله للحفاظ على وزن الجسم.

القيمة الغذائية للدجاج

الدجاج يحتوي على قيمة غذائية عالية، فهو غني بالبروتين والحديد والفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم.

ويلعب البروتين بشكل خاص دوراً كبيراً في تقوية العضلات وبناءها ويساهم ايضاً في الشعور بالشبع لفترات طويلة من الوقت. كما أنه غني بالفيتامينات مثل فيتامين ب والذي يلعب دوراً هاماً في انتاج الطاقة وتعزيز عمل المخ.(1)https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4462824/

هل الدجاج يزيد الوزن؟

للإجابة على هذه السؤال، دعنا أولاً نحدد الكمية التي تتناولها وطريقة التحضير. فإن أكل كميات كبيرة من الدجاج يمكن أن يزيد الوزن بالتأكيد لاسيما إذا كانت بالجلد. وطريقة التحضير تؤثر على وزن الجسم، حيث يساهم أكل الدجاج بطريقة مقلية مع حشوات الناجتس وغيرها سوف يزيد وزن الجسم. بينما تناول الدجاج باعتدال عن طريق الشوي أو الطهي العادي، يمكن أن يقلل وزن الجسم.

ما فوائد الدجاج للتخسيس؟

الدجاج يحتوي على قيمة غذائية عالية يمكن من خلالها الاستفادة بفوائده في تخسيس وإنقاص وزن الجسم كالآتي:

الشعور بالشبع

تعمل الأطعمة الغنية بالبروتين الحيواني على زيادة الشعور بالشبع فترات طويلة من الوقت. وبالتالي عدم الحاجة إلى تناول الطعام غير الصحي أو الغني بالسعرات على فترات متقاربة. والبروتين يمتص ببطء في المعدة، وبالتالي تحصل على الطاقة التي تحتاج إليها بانتظام وليس بشكل سريع كالكربوهيدرات.(2)https://www.eurekalert.org/news-releases/674076

ووجد أن اللحوم الحيوانية يمكن أن تجعلك تشعر بالشبع لفترة كافية لتجنب تناول واشتهاء الأطعمة عالية السكريات أو السعرات. حيث وجد الباحثون أن تناول الدجاج يومياً يساهم في تنظيم إفراز الإنسولين، مما يساعد في الشعور بالشبع.(3)https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0195666310005337?via%3Dihub

بناء العضلات

يساعد بناء العضلات الناتجة عن تناول البروتين مثل بروتين الدجاج في حرق المزيد من السعرات في بناء العضلات أكثر من تراكم الدهون في الجسم.(4)https://www.unm.edu/~lkravitz/Article%20folder/metabolismcontroversy.html

منخفضة الدهون

تعتبر الدهون هي المصدر الأكبر للسعرات الحرارية، حيث يحتوي كل جرام من الدهون على 9 سعرات حرارية. فتحتوي صدور الدجاج المشوي على سبيل المثال على 176 سعر في كل 100 جرام. ويوجد حوالي 5.5 جرام منها من الدهون ونحو 30 جرام بروتين.(5)https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/2341378/nutrients

المزيد عن علاقة الدجاج بالوزن

نقدم لك المزيد عن علاقة الدجاج بإنقاص أو زيادة الوزن.

هل الدجاج يسبب الكرش؟

أكل الدجاج بطريقة صحية يمكن أن يقلل وزن الجسم بشكل عام والكرش. حيث يعمل أكل الدجاج على إعطاء الشعور بالشبع وتقليل الحاجة إلى المزيد من السعرات.(6)https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23107521

كما أنه يساعد في بناء العضلات التي تستهلك المزيد من السعرات بدلاً من تخزينها كدهون في الجسم والكرش.(7)https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6566799/

هل الدجاج مفيد للرجيم؟

الدجاج يفيد في إنقاص الوزن حيث يحتوي على سعرات حرارية منخفضة تصل إلى 176 سعر في كل 100 جرام من صدور الدجاج المشوي.(8)https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/2341378/nutrients

بينما تحتوي أفخاذ الدجاج على 183 سعر حراري في كل 100 جرام. ويحتوي الدجاج على نسبة عالية من البروتين الذي يساعد في الرجيم. كما أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون.

ويعد الدجاج من الأكلات الأساسية في أنواع الرجيم المنخفضة الكربوهيدرات مثل رجيم الكيتو والقاراطاي.

أيهما أفضل الدجاج المسلوق أو المشوي؟

أيهما أفضل الدجاج المسلوق أو المشويكلا النوعين متقاربان، لكن الدجاج المسلوق يحتوي على كمية أقل من السعرات الحرارية حيث يفقد جزءاً من الدهون أثناء عملية السلق. وتصل كمية السعرات في أفخاذ الدجاج المشوي إلى 183 سعر حراري، بينما في أفخاذ الدجاج المسلوقة 168 سعر حراري في كل 100 جرام.

وكلا الطريقتين من تحضير الدجاج صحية بحيث لن تكتسب أي سعرات أو عناصر أخرى خارج الدجاج.

هل الدجاج المشوي يزيد الوزن؟ اعرف كيف يقلل الوزن مع المحاذير

هل أكل الدجاج المشوي في الليل يزيد الوزن؟

أكل الدجاج المشوي ليلاً لا يزيد الوزن عند تناوله باعتدال. حيث وجد أن أكل الأغذية الغنية بالبروتين ليلاً يساعد في بناء العضلات ويقلل الدهون. لكن بالطبع يجب الوضع في الاعتبار عدم تناول الأغذية العالية في الكربوهيدرات مع الدجاج أو تحضير الدجاج بطرق غير صحية.(9)https://journals.lww.com/acsm-msse/fulltext/2012/08000/Protein_Ingestion_before_Sleep_Improves.20.aspx

ويجب الوضع في الاعتبار ألا تتعدى الحدود المسموح بها من السعرات الحرارية في وجبة العشاء قبل النوم. حيث تنصح توجيهات وزارة الصحة الأمريكية بتناول بين 1600-2400 سعر يومياً للنساء، وحوالي 2000-3000 سعر حراري يومياً للرجال حسب الاحتياج وطبيعة الحياة.(10)https://www.dietaryguidelines.gov/resources/2020-2025-dietary-guidelines-online-materials

كم سعرة حرارية في قطعة دجاج؟

السعرات الحرارية في قطعة الدجاج تتوقف حسب طريقة التحضير والقطعة في لحم الدجاج لكل 100 جرام كالآتي:

أفخاذ الدجاج المشوي: 183 سعر (11)https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/2341401/nutrients

صدور الدجاج المشوي: 176 سعر (12)https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/2341378/nutrients

أجنحة الدجاج المشوي: 247 سعر (13)https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/2341467/nutrients

صدور الدجاج المقلي (بانيه): 240 سعر (14)https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/2341495/nutrients

الناجتس: 307 سعر (15)https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/2341498/nutrients

هل فخذ الدجاج مسموح في الدايت؟

هل فخذ الدجاج مسموح في الدايتفخذ الدجاج يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون أعلى قليلاً من الصدور وأقل من الأجنحة. وتبلغ السعرات الحرارية في كل 100 جرام من أفخاذ الدجاج المشوي 183 سعر حراري. لذلك، فهو جيد عند تناوله في الدايت.

كمية الدجاج المسموحة في الرجيم

توصي الإرشادات الغذائية للأمريكيين بتناول حوالي 750 جرام أسبوعياً من الدجاج. وهذا يعني حوالي أكثر بقليل من 100 جرام من الدجاج. وبالطبع ينصح بتناول الدجاج إما مشوياً أو مسلوقاً لتجنب أضراره لزيادة الوزن والصحة.(16)https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf

أفضل طرق اكل الدجاج للرجيم

هناك بعض الطرق لتحضير الدجاج صحية والأخرى غير صحية كالآتي:

أفضل الطرق لأكل الدجاج

  • الدجاج المشوي في الفرن
  • الدجاج السوتيه مع قليل من الزيت
  • الدجاج المسلوق

أسوأ الطرق لأكل الدجاج

  • الدجاج المقلي
  • الدجاج الناجتس والبانيه
  • الدجاج المدخن والجاهز
وفي النهاية، فإن الدجاج يمكن أن يكون مفيداً للدايت والرجيم وإنقاص الوزن عند تناوله باعتدال وبطرق صحية. ويمكن أن يسبب زيادة الوزن والمشاكل الصحية إذا تم تناوله بكميات كبيرة وبطرق تحضير غير صحية. وبذلك نكون قد أجبنا على سؤال عن هل الدجاج يزيد الوزن، وعرفنا أفضل الطرق لأكل الدجاج.
5 2 votes
Article Rating

References[+]

اشتراك
نبّهني عن
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x