إذا كنت تتساءل عن هل الطحينة تزيد الوزن؟ فإن الطحينة لها فوائد في تقليل وزن الجسم عند أكلها باعتدال. تعرف هنا على فوائد الطحينة للرجيم والقيمة الغذائية والأضرار.

هل الطحينة تزيد الوزن؟

الطحينة لا تزيد الوزن، حيث تحتوي على إنها غذاء غني بالدهون الصحية والبروتينات. كما أنها منخفضة الكربوهيدرات وعالية في كمية الألياف. وتساعد الطحينة على تقليل الشعور بالجوع لفترة طويلة من الوقت وتنظيم إفراز الإنسولين في الدم. والطحينة أيضاً تعزز الكتلة العضلية، مما يقلل وزن الجسم بشكل كبير. وهي أيضاً تقلل خطر الإصابة بالأمراض الناجمة عن زيادة الوزن مثل السكري وأمراض القلب.⁽¹⁾ … Continue reading

هل الطحينة مع التمر تزيد الوزن أو تسمن؟ إليك الفوائد والمحاذير!

فوائد الطحينة للرجيم

الطحينة تقدم العديد من الفوائد للرجيم وإنقاص الوزن كالتالي:

الشعور بالشبع

الطحينة غنية بالبروتين والدهون والألياف وهي عناصر غذائية تساعد على تعزيز الشعور بالشبع. فقد وجد أن الدهون غير المشبعة في الطحينة يمكن أن تقلل الجوع بشكل جيد. كما أن البروتين في الطحينة يساعد على تحسين إفراز الهرمونات التي تتحكم في الجوع. وبالرغم من أن الطحينة غنية بالسعرات الحرارية، إلا أن لها قدرة كبيرة على إعطاء الشعور بالشبع وإنقاص الوزن.⁽²⁾https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916523295076#:~:text=Both%20low%2Dfat%20diets%20(2,significant%20weight%20loss%20in%20humans.⁽³⁾https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK53550/

حرق السعرات الحرارية

يمكن أن يكون للطحينة فوائد كبيرة في حرق السعرات الحرارية الزائدة. فتساعد الدهون غير المشبعة في الطحينة على زيادة معد التمثيل الغذائي. كما أن البروتين الموجود في الطحينة يمكن أن يزيد حرق السعرات الحرارية بعد الوجبات.⁽⁴⁾https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9312452/

تعزيز الكتلة العضلية

يمكن أن تساعد الطحينة في نمو الكتلة العضلية وإنقاص الوزن. فتحتوي الطحينة على كمية عالية من البروتين، فحوالي 18% من الطحينة من البروتين. ويدخل البروتين في تكوين العضلات، مما يساعد في إنقاص الكتلة الدهنية بالجسم وتعزيز الكتلة العضلية.⁽⁵⁾https://www.mdpi.com/2072-6643/11/5/1136

منخفضة الكربوهيدرات

الطحينة من الأغذية المنخفضة الكربوهيدرات، وهي مناسبة للعديد من أنواع الدايت المنخفضة الكربوهيدرات مثل الكيتو. وتساعد الأغذية منخفضة الكربوهيدرات على تقليل كمية النشويات المستهلكة وزيادة الشعور بالشبع وتنظيم مستوى السكر في الدم.⁽⁶⁾https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK537084/

تنظيم إفراز الإنسولين

وجد أن الطحينة لها فوائد في تنظيم إفراز الإنسولين في الدم. ويعمل تنظيم إفراز الإنسولين على كبح الجوع وتقليل وزن الجسم وعدم تراكم الدهون في الجسم.⁽⁷⁾https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/07315724.2018.1500183?journalCode=uacn20

الوقاية من الأمراض التي تسببها السمنة

وجد أن الطحينة لها فوائد في الوقاية من الأمراض المزمنة الناتجة عن السمنة أو زيادة الوزن. فتعمل العناصر الغذائية مع مضادات الأكسدة على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري الناتجة عن زيادة الوزن.⁽⁸⁾https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7584802/

القيمة الغذائية في الطحينة

الطحينة غنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، وهذه هي القيمة الغذائية للطحينة في كل ملعقة (16 جرام):⁽⁹⁾https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170191/nutrients

• السعرات الحرارية: 94
• البروتين: 3 جرام
• الدهون: 8 جرام
• الكربوهيدرات: 3.9 جرام
• الألياف: 0.9 جرام

والطحينة غنية أيضاً بالكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفسفور والبوتاسيوم والسيلينيوم، ومجموعة من مركبات فيتامين ب. وغنية أيضاً بمضادات الأكسدة مثل السيسامين والسيسامول والفينولات.⁽¹⁰⁾https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2468227620300879

القيمة الغذائية للسمسم والسعرات الحرارية في السمسم والطحينة

هل الطحينة مسموحة في الدايت؟

بالطبع الطحينة من الأغذية المسموحة في كل أنواع الدايت مثل الكيتو واللو كارب. لكن بالطبع الاعتدال هو مفتاح الحصول الفوائد لتخسيس الجسم، حيث إن تناول الطحينة بكمية كبيرة يمكن أن تزيد الوزن.

هل أكل الطحينة يومياً يزيد الوزن؟

أكل الطحينة يومياً بشكل معتدل يمكن أن يساعد على إنقاص الوزن وتقليل الشعور بالجوع. لكن أكلها يومياً بكمية كبيرة يمكن أن يزيد وزن الجسم حيث إنها غنية بالسعرات الحرارية.

كم سعرة حرارية في ملعقة طحينة؟

تحتوي ملعقة الطحينة على 94 سعرة حرارية.

هل الطحينة توقف الحرق؟

الطحينة تقوي الحرق حيث تزيد معدل التمثيل الغذائي وتحسين حرق السعرات الحرارية الزائدة.

أضرار الطحينة للرجيم

أكل الطحينة باعتدال يمكن أن تكون مفيدة جداً للرجيم. لكن الإفراط في أكل الطحينة يمكن أن يسبب بعض الأضرار مثل:⁽¹¹⁾https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1514/sesame

• زيادة الوزن لمحتواها العالي من السعرات الحرارية.
• الانتفاخ والغازات لمحتواها من الألياف.
• تقليل مستوى السكر وضغط الدم.
• ظهور بعض أعراض الحساسية.