الفشار من أفضل الأغذية الخفيفة الصحية التي لا تزيد الوزن عند أكله باعتدال. لكن هل الفشار بالزيت يزيد الوزن؟ الحقيقة أنه لا يزيد الوزن عند أكله بشكل معتدل ويمكن أن يكون مفيداً للرجيم. تعرف على فوائد الفشار بالزيت للرجيم وكيف يساعد في إنقاص الوزن وطريقة التحضير وأفضل أنواع الزيت لتحضير الفشار مع الأضرار.

هل الفشار بالزيت يزيد الوزن؟

الفشار بالزيت لا يزيد الوزن عند أكله بشكل معتدل، بل قد يساعد في تقليل الوزن بفضل محتواه العالي من الألياف والدهون المشبعة. ويساعد على زيادة الشعور بالشبع وتعزيز التمثيل الغذائي والهضم، مما يجعله مفيداً للرجيم خاصة عند تحضيره بالزيوت الصحية مثل زيت جوز الهند والزيتون والسمسم. كما وجد أن الفشار يزيد الشبع كوجبة خفيفة أكثر من رقائق البطاطس (الشيبس).⁽¹⁾https://nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/1475-2891-11-71#Sec11

هل الفشار يزيد الوزن؟ إليك الحقيقة، وهل له فوائد في الدايت؟

فوائد الفشار بالزيت للرجيم

الفشار بالزيت يمكن أن يكون مفيداً للرجيم حيث يحتوي على عناصر مغذية مشبعة. وهذه أهم فوائد الفشار بالزيت للرجيم.

وجبة خفيفة مشبعة

يحتوي الفشار بالزيت على عناصر غذائية تساعد على زيادة الشعور بالشبع بين الوجبات بحيث لا تحتاج إلى الحصول على المزيد من الطعام العالي بالسعرات بين الوجبات. ويحتوي على الألياف التي تمنح الشعور بالشبع، بالإضافة إلى الزيت الذي يعطي احساساً بالشبع فترة طويلة من الوقت.⁽²⁾https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0271531709000153?via%3Dihub

مصدر للبروتين

الفشار بالزيت مصدر للبروتين الذي يشعرك بالشبع، بالإضافة إلى تقوية الكتلة العضلية. وتحتوي 30 جرام من الفشار بالزيت على 2.7 جرام بروتين، وهو يمثل حوالي 4٪ من الاحتياج اليومي.⁽³⁾https://www.jomes.org/journal/view.html?doi=10.7570/jomes20028

منخفض السعرات الحرارية

الفشار بالزيت يعطي طاقة كبيرة بين الوجبات مع انخفاض في السعرات الحرارية. فيحتوي 30 جرام من الفشار بالزيت على حوالي 150 سعرة حرارية.⁽⁴⁾https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1038/oby.2001.133

بينما على سبيل المثال، عند أكل 4 قطع بسكويت أوريو تحصل على حوالي 210 سعرة حرارية مع كمية كبيرة جداً من السكر والدهون المصنعة. وتحتوي عبوة شوكولاتة كادبوري (40 جرام) على حوالي 213 سعرة حرارية وكمية عالية من السكر. ولهذا، فإن الفشار بالزيت بعد أحد أفضل الوجبات الخفيفة التي تمنح الشعور بالشبع ومنخفضة السعرات الحرارية.

تعزيز التمثيل الغذائي وحرق الدهون

وجد أن الفشار المحضر بالزيوت الصحية مثل زيت جوز الهند والزيتون والسمسم يمكن أن يساعد في تحسين التمثيل الغذائي وزيادة حرق الدهون في الجسم.⁽⁵⁾https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0274663⁽⁶⁾ … Continue reading⁽⁷⁾https://link.springer.com/article/10.1007/s40200-022-00997-2

غني بالعناصر الغذائية

الفشار بالزيت من الأغذية الخفيفة المشبعة حيث تحصل على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة بشكل عام مثل الدهون الصحية والألياف والمعادن والفيتامينات مع مضادات الأكسدة.⁽⁸⁾https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170247/nutrients⁽⁹⁾https://www.mdpi.com/2223-7747/12/3/448#:~:text=The%20in%20vitro%20antioxidant%20activity,for%20Ostenga%20(OSb)%20sample.

تحسين صحة الهضم

يعمل الفشار بمحتواه العالي من الألياف على تحسين صحة الهضم، وبالتالي تحسين تعزيز امتصاص العناصر الغذائية وعدم الحاجة إلى تناول المزيد من الطعام.⁽¹⁰⁾https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/19490976.2021.2020068

الوقاية الأمراض التي يسببها زيادة الوزن

يمكن للفشار بالزيت أن يساعد في الوقاية من الأمراض الناتجة عن السمنة مثل ارتفاع ضغط الدم والكولسترول والسكري.⁽¹¹⁾ … Continue reading

فوائد الفشار، مغذي جداً ويقلل الوزن ويحمي من الأمراض وفوائد أخرى

أفضل أنواع الزيت لتحضير الفشار

يعد زيت الزيتون وزيت جوز الهند وزيت السمسم وبذر الكتان والأفوكادو من أفضل أنواع الزيوت التي يمكن أن تحضر بها الفشار بشكل صحي. بينما يجب الابتعاد عن أنواع الزيوت المدرجة مثل المارجرين.⁽¹²⁾https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/expand-your-healthy-cooking-oil-choices

أضرار الفشار بالزيت للرجيم

الفشار بالزيت ليست له أضرار عند أكله باعتدال وتحضيره بالزيوت الصحية. لكن الإفراط في أكل الفشار بالزيت يمكن أن يسبب بعض الأضرار مثل:

زيادة الوزن

بالرغم من فوائد الفشار بالزيت للرجيم، إلا أن الإفراط في تناوله يمكن أن يسبب زيادة الوزن. فتحتوي 100 جرام من الفشار بالزيت على 500 سعرة حرارية. وزيادة استهلاك السعرات الحرارية يمكن أن يسبب زيادة الوزن.

اضطرابات الهضم

أكل الفشار بالزيت بكميات كبيرة يمكن أن يسبب اضطرابات بالقولون مثل الانتفاخ والتقلصات.