يعتبر التوت من أنواع الأغذية الحيوية التي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي لها خصائص تعزيز الصحة بشكل عام، وأيضا يحتوي التوت على الأحماض الفينولية، الفيتامينات و الألياف.⁽¹⁾MORTAŞ, H.; ŞANLIER, N. Nutritional evaluation of commonly consumed berries: composition and health effects. Fruits, 2017, 72.1: 5-23.‏ وقد يتساءل البعض عما إذا كان التوت أحد أنواع الفاكهة التي تساعد على زيادة الوزن. ولكن هذا الاعتقاد خاطيء.

وسنرد في مقالنا بعض الأبحاث قامت بالتركيز على فوائد التوت؛ وخاصة التوت البري، في الحماية من زيادة الوزن عن طريق الخصائص التالية:

هل التوت يزيد الوزن؟ إليك الحقيقة

التوت يقلل الشهية

يقوم الأنثوسيانين المتواجد بالتوت بالحماية من مخاطر الاصابة بالسمنة ، النوع الثاني السكري وأمراض القلب و الأوعية الدموية عن طريق افراز هرمون الليبتن و بعض الأنزيمات الأخرى التي تقلل من الشهية وتزيد عملية الهضم.⁽²⁾Azzini E, Giacometti J, Russo GL. Antiobesity Effects of Anthocyanins in Preclinical and Clinical Studies. Oxid Med Cell Longev. 2017;2017:2740364. … Continue reading

يخفض مستوى السكر بالدم

نوع من أنواع التوت الأخري؛ و يسمي عنب الثور، عندما يؤخذ مع وجبة تحتوي على نسبة عالية من الجلوكوز يقلل الاستجابة لإنسولين البلازما الصائم. وهذا يساعد في تقليل مستوى السكر، وبالتالي انخفاض وزن الجسم.⁽³⁾Heyman L, Axling U, Blanco N, Sterner O, Holm C, Berger K. Evaluation of Beneficial Metabolic Effects of Berries in High-Fat Fed C57BL/6J Mice. J … Continue reading

يقوم الأنثوسيانين بشكل عام بتحسين مقاومة الأنسولين وبالتالي يقلل نسبة الجلوكوز، تقليل نسبة الدهون الضارة بالجسم فيحمي من الإصابة بالسمنة.⁽⁴⁾Belwal T, Nabavi SF, Nabavi SM, Habtemariam S. Dietary Anthocyanins and Insulin Resistance: When Food Becomes a Medicine. Nutrients. … Continue reading

منخفض السعرات

التوت يعطي طاقة جيدة للجسم، وفي ذات الوقت فهو منخفض السعرات الحرارية. فكوب واحد من التوت الأسود على سبيل المثال؛ يحتوي فقط على 62 سعراً حراريا، وهذا يعني أنه لا يزيد الوزن.⁽⁵⁾USDA, USDA National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release, April 2018, 09042, Blackberries, raw

يقي من السرطان

يساعد التوت على الحماية من سرطان القولون لأحتوائها على مضادات الأكسدة التي تعمل كمضاد للألتهاب و الإجهاد التأكسدي المتواجد بشكل كبير لدي أمراض السمنة.⁽⁶⁾Kristo AS, Klimis-Zacas D, Sikalidis AK. Protective Role of Dietary Berries in Cancer. Antioxidants (Basel). 2016;5(4):37. Published 2016 Oct 19. … Continue reading

التوت يقلل ضغط الدم

يساعد التوت البري على حماية و تقوية الأوعية الدموية بصفة عامة لأنه يساعد على زيادة اوكسيد النيتريك الذي يعمل على توسعة الأوعية الدموية، وبالتالي الوقاية من ارتفاع ضغط الدم.⁽⁷⁾Ana Rodriguez-Mateos, Geoffrey Istas, Lisa Boschek, Rodrigo P Feliciano, Charlotte E Mills, Céline Boby, Sergio Gomez-Alonso, Dragan Milenkovic, … Continue reading

التوت يزيد الاحساس بالشبع

التوت من الفواكه الغنية بالألياف و خاصة الألياف المذابة التي تقوم باطباء حركة الأكل في الجهاز الهضمي فتقلل من الأحساس بالجوع وتساعد على الشبع.⁽⁸⁾University of Michigan. “Blueberries May Help Reduce Belly Fat, Diabetes Risk.” ScienceDaily. ScienceDaily, 20 April 2009. … Continue reading

التوت مغذي جداً

التوت غني بالفيتامينات و المعادن فالفراولة غنية بفيتامين ج و أيضا يحتوي على المنغنيز وفيتامين ك1 و حمض الفوليك .

توت الأساي وانقاص الوزن

يوجد نوع تجاري متوافر بالأسواق يسمي توت الأساي و الذي يؤخذ ككبسولات عن طريق الفم. والجرعة المناسبة التي تمنع حدوث اي اثار جانبية هي 2 جم / كجم. ولكن اذا لم يكن متوفر، قم باستبداله بأنواع التوت الأخري المتواجدة بالأسواق كفاكهة طبيعية.  وتوت الآساي بشكل عام لم يثبت بطريقة قاطعة فوائده الكبيرة للتخسيس.⁽⁹⁾Drugs.com. Acai

والتوت وبصفة عامة بجميع أنواعه له فوائد وخصائص عديدة بجانب الحماية من الإصابة بالسمنة. والتوت فعلاً لا يزيد الوزن.