لعل نبات العدس من أقدم أنواع النباتات التي عرفتها البشریة منذ غابر الأزمان، والتي ظهرت مع بدایة عهد الإنسان بالزراعة. وله العديد من الفوائد الصحية، فهو غني بالبروتين والطاقة والألياف. لكن هل العدس يزيد الوزن أم يقلله؟ سنجيبك هنا على هذا السؤال.⁽¹⁾سمية بن زايد، فيروز مرابط (2016):”دراسة تحليلية للكفاءة الإنباتية لبذور نبات … Continue reading

ذكر العدس في التوراة وجاء ذكره في القرآن الكریم في الحوار بین نبي لله موسى وقومه من بني إسرائیل:”وَإِذْ قُلْتُمْ یَا موسَى لَن نَّصْبِرَ عَلَىَ طَعَامٍ وَاحِدٍ فَادْعُ لَنَا رَبَّكَ یُخْرِجْ لَنَا مِمَّا تُنبِتُ الأَرْضُ مِن بَقْلها وَقِثَّآئها وَفُومها وَعَدَسها وَبَصَلها….” (البقرة، 61)

هل العدس يزيد الوزن أم يقلله؟

سوف نقدم لك الإجابة عن هذا السؤال في السطور التالية حيث سنرى إذا كان يزيد الوزن أم يقلله.

الكربوهیدرات الموجودة بالعدس

يعتبر العدس مصدراً حیویا وهاماً للكربوهيدرات، والتي یصل محتواها الكلي إلى 60 % من وزن البذور الجافة، وتتوزع الكربوهيدرات الكلیة في العدس على ثلاثة مكونات رئیسة وهي: الألیاف الغذائیة الكلیة 30%، والنشویات 28%، والسكریات بأنواعها 2% من وزن البذور الجافة.⁽²⁾United States Department of Agriculture USDA. (2008): USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release

هل الإفراط في تناول العدس يزيد الوزن؟

إذا كنت تتناول سعرات حرارية أكثر مما تستخدمه في نشاطك اليومي، فستزيد وزنك، هذا يعني أن أي طعام يمكن أن يجعلك سمينًا إذا أكلت منه بكثرة، وعلى الرغم من ذلك؛ من المرجح أن العدس يساعد على إنقاص وزنك أكثر مما يساهم في زيادته.

هل خبز العدس يزيد الوزن؟ إليك فوائد خبز العدس للرجيم مع المحاذير

ما العلاقة بين تناول العدس وزيادة الوزن أو نقصانه؟

يعد العدس من البقوليات الغنية بالبروتين والألياف، وقليلة الدهون وغنية بالكربوهيدرات البطيئة الهضم والتي تجعلك تشعر بالشبع والرضا لفترة أطول من الأطعمة الأخرى.

والعدس إضافة مغذية لأي نظام غذائي صحي، سواء كان هدفك هو إنقاص الوزن أو تحسين عاداتك الغذائية بشكل عام.

يعزز العدس فقدان الوزن؛ حيث يساعد تناول العدس في إنقاص الوزن، وفقًا لتحليل 21 تجربة نُشرت في مجلة American Journal of Nutrition في مايو 2016. عند مقارنة الوجبات التي تحتوي على البقوليات لتخطيط الوجبات، وجد الباحثون أن إضافة وجبة واحدة من البقوليات كل يوم تساهم فقدان الوزن، مما يشير إلى أن البقوليات تساعد في التحكم في الوزن حتى دون تقليل السعرات الحرارية الكلية.⁽³⁾Shana J Kim, Russell J de Souza, Vivian L Choo, Vanessa Ha, Adrian I Cozma, Laura Chiavaroli, Arash Mirrahimi, Sonia Blanco Mejia, Marco Di Buono, … Continue reading

خفض الشهية

يقلل العدس من تناول الطعام؛ فقد يساعدك العدس في التغلب على واحدة من أكبر العقبات التي تواجه اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية (الجوع)، حيث يساعد في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم؛ وهو العامل حاسم في تجنب الرغبة الشديدة في تناول الطعام، كما يُزيد من الشعور الامتلاء مما قد يثبط الشهية ويساعدك على تقليل إجمالي السعرات الحرارية.⁽⁴⁾Anguah KO, Wonnell BS, Campbell WW, McCabe GP, McCrory MA. A blended- rather than whole-lentil meal with or without α-galactosidase mildly increases … Continue reading

خفض مقاومة الإنسولين

وجد أن أكل العدس يومياً يمكن ان يقلل مقاومة الإنسولين، ومن ثم التحكم في نسبة السكر في الدم. كما أن خفض مقاومة الإنسولين يمكن أن يقلل تراكم الدهون في الجسم.⁽⁵⁾https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S027153172200077X

هل تناول العدس يوميا يزيد الوزن؟

يمكن أن يساعد أكل العدس يومياً في الحفاظ على وزن الجسم أو تقليله. لكنه لا يزيد الوزن ، فهو يحمي من زيادة الوزن والسمنة إذا تم أكله باعتدال حيث يحتوي على الألياف والبروتينات التي تساهم في زيادة الشعور بالشبع.

كما أن له فوائد في تقليل المشاكل المرتبطة بزيادة الوزن مثل ارتفاع الكولسترول أو السكر أو ضغط الدم.

هل العدس يساعد في انقاص الوزن؟

يساعد العدس في انقاص الوزن من خلال محتواه من الألياف والبروتينات التي تقلل الجوع. كما أنه يمنحك الطاقة اللازمة ويقلل تناول كمية السعرات والأغذية الغنية بالسكريات.

هل يجوز اكل شوربة العدس في الرجيم؟

يمكن أكل شوربة العدس في الرجيم حيث يحتوي على كمية الألياف والبروتين والتي لها فوائد في الرجيم. بينما لا يؤكل العدس في الأنظمة منخفضة الكربوهيدرات مثل الكيتو والقاراطاي حيث يحتوي على كمية من الكربوهيدرات.

كم سعرة حرارية في طبق شوربة العدس؟
تحتوي 100 جرام من شوربة العدس على حوالي 50 سعر حراري أغلبها يأتي من الكربوهيدرات والبروتين.⁽⁶⁾https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/2098690/nutrients

كم عدد السعرات الحرارية في طبق العدس؟

يحتوي طبق العدس 100 جرام على 114 سعر حراري تأتي من الكربوهيدرات والبروتين ونسبة قليلة من الدهون.⁽⁷⁾https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/175254/nutrients

هل العدس يحتوي على دهون؟

يحتوي طبق العدس 100 جرام على حوالي 0.4 جرام دهون. لذلك، يفضل إضافة دهون صحية مثل زبد الأبقار أو زيت جوز الهند للحصول على قيمة غذائية أعلى.

هل شوربة العدس بالشعيرية تزيد الوزن؟

نعم، شوربة العدس بالشعيرية يمكن أن تزيد الوزن حيث تحتوي الشعيرية على كمية كبيرة من الكربوهيدرات التي يمكن أن تزيد الوزن. لذلك يجب تناولها باعتدال وعدم إضافة الشعيرية بكمية كبيرة.

هل العدس يحتوي على بروتين؟

يحتوي طبق العدس 100 جرام على حوالي 9 جرام بروتين. بينما يحتوي طبق شوربة العدس 100 جرام على حوالي 3 جرام بروتين.

هل العدس مفيد في ازالة الدهون الثلاثيه؟

العدس من الأغذية النباتية المفيدة جداً للدهون الثلاثية والكولسترول. حيث يحتوي على نسبة عالية من الألياف والتي تقلل امتصاص الكولسترول والدهون الثلاثية من الأمعاء.⁽⁸⁾ … Continue reading

ولهذا، يعد العدس من الأغذية التي تقلل الوزن إذا تم تناولها باعتدال. حيث قمنا بالإجابة عن سؤالك عن هل العدس يزيد الوزن؟