Nobzah│نُبذة
نبذة عن مايهمك

فوائد الفراولة المجففة، فوائد مدهشة للصحة والبشرة

0 170
وقت القراءة: 5 دقائق

إذا كنت تحب أكل الفراولة الطازجة، فستعشق الفراولة المجففة؛ فلها نفس طعم ومذاق الفراولة الطازجة بالإضافة إلى فوائدها المذهلة للصحة بفضل محتواها من العناصر الغذائية الصحية.

وفي هذا المقال، سوف تتعرف على أهم فوائد الفراولة المجففة والتي تحمي من أمراض القلب والسرطان وتقوي المناعة وحتى صحة الشعر والبشرة.

ماهي الفراولة المجففة؟

الفراولة المجففة عبارة عن ثمار الفراولة التي تم إزالة كل محتواها المائي من خلال عملية التجفيف، حيث تصبح ثمرة الفراولة أصغر حجماً وبه كمية كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان. وتمتاز الفراولة المجففة أيضاً بسهولة حفظها لمدة طويلة حيث أنها لا تفسد مثل الفراولة الطازجة.

ماهي فوائد الفراولة المجففة المحتملة؟

غنية جداً بالعناصر الغذائية

نظراً لمحتوى ثمرة الفراولة المجففة الخالي من الرطوبة، فإن الثمرة محملة بالكثير من العناصر الغذائية المفيدة للصحة ومن أهمها؛ الكالسيوم والألياف والبوتاسيوم والفوسفور وفيتامين ج. وكل هذه العناصر مفيدة جداً لصحة الإنسان لحمايته من الأمراض وتحسين صحته بشكل عام.

تقوية المناعة

وجد أن 100 جرام من الفراولة المجففة يحتوي على كمية ضخمة من فيتامين ج تصل إلى 490 مجم وهو 7 أضعاف الاحتياج اليومي من فيتامين ج.(1)Kowalska, J., Kowalska, H., Marzec, A. et al. Dried strawberries as a high nutritional value fruit snack. Food Sci Biotechnol 27, 799–807 … Continue reading

ويعد فيتامين ج الموجود بوفرة في الفراولة المجففة أحد المغذيات الدقيقة المهمة للإنسان وله العديد من الوظائف، حيث يعمل كمضاد للأكسدة ويعزز الجهاز المناعي ويحمي من العدوى مثل نزلات البرد والالتهابات التنفسية.(2) Carr AC, Maggini S. Vitamin C and Immune Function. Nutrients. 2017 Nov 3;9(11):1211. doi: 10.3390/nu9111211. PMID: 29099763; PMCID: PMC5707683.

خفض مستوى الكولسترول

وجد أن تناول الفراولة يومياً له القدرة على خفض مستوى الكولسترول الكلي بنسبة تتراوح بين 4-10%. إلى جانب انخفاض مستوى الكولسترول الضار بنسبة كبيرة وأيضاً مستوى الدهون الثلاثية. وتعد هذه أحد أهم فوائد الفراولة المجففة، حيث تحمي من أمراض القلب والأوعية بفضل قدرتها على خفض الكولسترول.(3)Jenkins DJ, Nguyen TH, Kendall CW, Faulkner DA, Bashyam B, Kim IJ, Ireland C, Patel D, Vidgen E, Josse AR, Sesso HD, Burton-Freeman B, Josse RG, … Continue reading

وتحتوي الفراولة المجففة على كمية جيدة من الألياف ومضادات الأكسدة التي لها دور كبير في خفض مستوى الكولسترول.(4)Brown L, Rosner B, Willett WW, Sacks FM. Cholesterol-lowering effects of dietary fiber: a meta-analysis. Am J Clin Nutr. 1999 Jan;69(1):30-42. doi: … Continue reading

غنية بمضادات الأكسدة

الفراولة المجففة غنية جداً بمضادات الأكسدة القوية مثل الأنثوسيانين والذي وجد قدرته على خفض معدلات الإصابة بالالتهابات والسرطان والعدوى الميكروبية، بالإضافة إلى قدرته على الوقاية من أمراض القلب وخفض التأثير السيء للسمنة. (5)Khoo HE, Azlan A, Tang ST, Lim SM. Anthocyanidins and anthocyanins: colored pigments as food, pharmaceutical ingredients, and the potential health … Continue reading

مُشْبعة ويمكن استخدامها كوجبة صحية خفيفة

إذا كنت متبعاً لنظام غذائي صحي، فإن الفواكه المجففة ومن بينها الفراولة المجففة لها فوائد كبيرة في تحسين الشبع وتقليل الإحساس بالجوع من خلال محتواها من الألياف الذي يساعد في زيادة الإحساس بالشبع. وتحتوي الفراولة المجففة على حوالي 5.5 جرام من الألياف لكل 30 جرام من الفراولة المجففة. (6)Guiné, Raquel & Ferreira, Manuela & Correira, Paula & Duarte, Joao & Leal, Marcela & Rumbak, Ivana & Baric, Irena & … Continue reading

وتحتوي 30 جراماً من الفراولة المجففة على حوالي 100 سعر حراري فقط، مما يجعلها مناسبة جداً لأغلب أنواع الدايت الصحي. (7) U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, FoodData Central, DRIED STRAWBERRIES BRANDED, 16478079

تحسين صحة الهضم

تعد الألياف الموجودة بوفرة في الفراولة المجففة من أبرز خصائصها، حيث تساعد في تحسين عملية الهضم وصحة الجهاز الهضمي وسرعة التخلص من الفضلات.(8)Edoardo Capuano (2017) The behavior of dietary fiber in the gastrointestinal tract determines its physiological effect, Critical Reviews in Food … Continue reading

تحسين صحة البشرة

الفراولة المجففة غنية بالعديد من المركبات المفيدة لصحة البشرة مثل الأنثوسيانين وفيتامين ج والمنجنيز والبوتاسيوم. ومن أهم فوائد الفراولة المجففة للبشرة ما يلي:

تأخير علامات الشيخوخة

يعمل فيتامين ج والأنثوسيانين في الفراولة المجففة على تأخير ظهور علامات الشيخوخة عن طريق محاربة الشقوق الحرة التي تتلف خلايا البشرة والكولاجين، مما يسبب ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد. (9)Rojo, Leonel & Roopchand, Diana & Graf, Brittany & Cheng, Diana & Ribnicky, David & Fridlender, Bertold & Raskin, Ilya. … Continue reading (10)Fitzpatrick RE, Rostan EF. Double-blind, half-face study comparing topical vitamin C and vehicle for rejuvenation of photodamage. Dermatol Surg. 2002 … Continue reading

الوقاية من حبوب الشباب

يلعب فيتامين ج دوراً كبيراً في الوقاية من حبوب الشباب بفضل خصائصه المضادة للالتهابات حيث يستطيع مكافحة الميكروبات المرتبطة بظهور حب الشباب.(11) Telang PS. Vitamin C in dermatology. Indian Dermatol Online J. 2013;4(2):143-146. doi:10.4103/2229-5178.110593

فوائد الفراولة المجففة للشعر

الفراولة المجففة مصدر رائع لفيتامين ج وهو عنصر غذائي يشجع امتصاص الحديد الذي يلعب دوراً كبيراً في حماية الشعر من التساقط.(12)Goluch-Koniuszy ZS. Nutrition of women with hair loss problem during the period of menopause. Prz Menopauzalny. 2016;15(1):56-61. … Continue reading

وتحتوي الفراولة المجففة على كمية جيدة من حمض الفوليك المسؤول بشكل أساسي عن نمو الخلايا بشكل صحي. ومن بين هذه الخلايا، خلايا الشعر. حيث أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يعانون من تساقط الشعر، يمكن أن يعانوا من نقص حمض الفوليك.(13)Daulatabad D, Singal A, Grover C, Chhillar N. Prospective Analytical Controlled Study Evaluating Serum Biotin, Vitamin B12, and Folic Acid in … Continue reading

كانت هذه فوائد الفراولة المجففة، فهل أكلتها من قبل؟

5 1 vote
Article Rating
Content Protection by DMCA.com

References[+]

اشتراك
نبّهني عن
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x