الليمون من الفواكه الحمضية المفيدة جدا للجسم لانها تحتوي على فيتامين ج المهم جدا لكثير من العمليات الحيوية في الجسم، فهو يستخدم في الطعام أو كمشروب بارد أو يتم تخليله في الملح ويعتبر من المقبلات ،لذلك سوف نخصص هذا المقال لعرض فوائد الليمون للمعدة وعلاج إلتهاب المعدة وتهيج القاولون وماذا يحدث لمن يتناول الليمون على الريق لغرض التخسيس أو حرق الدهون؟

حمضية الليمون

لكي نستفيض حديثا عن الليمون لابد أن نتعرف على مكونات الليمون وحمضيته والأس الهيدروجيني له؛ حتي يفسر لنا كل ما سيتم كتابته في هذا المقال.

أما عن حمضية الليمون فيتراوح الأس الهيدروجيني له بين 2 و 3 حيث يعتبر حمضيا بفضل وجود حمض الأسكوربيك أو فيتامين ج ؛ وهو أعلى مكون من مكونات الليمون حيث يحتوي الليمون الخام على 83 ملجم من فيتامين ج أوحمض الأسكوربيك.

فبالرغم من أن الليمون حامضي، إلا ان بعد هضمه داخل الجسم ينتج مكونات قلوية وهو الذي يجعل بعض الناس يعتقدون انه قلوي وليس حامضي.⁽¹⁾Alina Petre, MS. Lemon Juice: Acidic or Alkaline, and Does It Matter? healthline. December 2, 2016

فوائد الليمون للمعدة

خفض حموضة المعدة

بالرغم من أن الليمون حامضي كما ذكرنا؛ إلا أنه يساعد في تخفيف حموضة المعدة الزائدة، والتي ربما تنتج بسبب أكل وجبات دسمة، أو خلل في إفراز حمض المعدة أو التدخين وما إلى ذلك، حيث يتفاعل حمض المعدة القوي (حمض الهيدروكلوريك) مع حمض الليمون الضعيف(حمض الأسكوربيك) وينتج ملح وماء حيث يتفاعل هنا الليمون على أنه قلوي وليس حامضي مقارنة بحمض المعدة القوي، وبذلك يتغلب على حمضية المعدة.⁽²⁾Aditi A, Graham DY. Vitamin C, gastritis, and gastric disease: a historical review and update. Dig Dis Sci. 2012;57(10):2504–2515. … Continue reading

أما عن الإلتهابات التي ربما تنتج من زيادة إفراز الحمض المعدي القوي والذي يسبب تآكل في طبقة جدار المعدة ويسبب آلاماً مزعجة؛ فالليمون يعمل على تقليل وجود هذا الحمض داخل المعدة وبالتالي يمنع تأثيره في زيادة تآكل جدار المعدة عن طريق التفاعل مع الحمض الزائد.

كما يعتبر الليمون قابض للمعدة في حالات اضطراب المعدة الناتج عن حدوث خلل في إفراز حمض المعدة، والذي يتسبب في حدوث إرجاع لمحتويات المعدة إلى المرئ؛ والمرئ عضو رقيق جدا حيث يتأذي سريعا من حمض المعدة وينتج عن هذا الإرتجاع حدوث قرح والتهابات في المرئ، فيعمل الليمون على تهدئة تهيج المعدة وتقليل الارتجاع وبالتالي يحمي المعدة من الإلتهابات ويمنع الارتجاع ومن ثم يمنع تقرحات المريء.

وبذلك يمكننا أن نستنتج أن عصير الليمون المخفف بالماء يمكنه أن يقي المعدة من الحموضة الزائدة وإرتجاع المرئ والتهابات المعدة.

زيادة امتصاص المعادن

كما يساعد الليمون في إمتصاص المعادن التي تمتص في الوسط الحامضي للمعدة، وهو ايضا يحتوي على بعض المعادن الهامة للجسم، مثل البوتاسيوم.⁽³⁾Dipak Kumar Paul and Ranajit Kumar Shaha , 2004. Nutrients, Vitamins and Minerals Content in Common Citrus Fruits in the Northern Region of … Continue reading

فوائد الليمون للقولون

يحتوي الليمون على الألياف التي تساعد القولون في القيام بعملية الإخراج بصورة سليمة؛ حيث يعالج الاسهال والامساك، كما يساعد على تخفيف أعراض القولون العصبي والذي يصاحبه وجود انتفاخات مزعجة بعد هضم أنواع معينة من الطعام والذي ينتج عنه تراكم للغازات داخل الجهاز الهضمي ويسبب تهيج القولون والمغص المزعج لمرضي متلازمة القولون العصبي.⁽⁴⁾Lacy BE, Weiser K, De Lee R. The treatment of irritable bowel syndrome. Therap Adv Gastroenterol. 2009;2(4):221–238. doi:10.1177/1756283X09104794

أضرار شرب الليمون على الريق

يعتقد البعض أن شرب الليمون على الريق في الصباح يساهم في حرق الدهون وإنقاص الوزن؛ لما تحققت منه بعض الابحاث أن تناول الليمون يساعد في إنقاص الوزن؛ ولكن الليمون يساعد في إنقاص الوزن لأنه يعمل على زيادة معدلات الحرق والأيض وبالتالي يجعل الجسم في حالة حرق للوجبات الدسمة والدهون.

ولكن ليس بشربه على الريق؛ حيث يعمل على تهيج المعدة والتسبب في حدوث قرح والتهابات وزيادة الإرتجاع للمرئ وربما يسبب ضررا له؛ فلابد من تناول الليمون على معدة شبه ممتلئة ويكون مخفف حتي لا يحدث ضررا للمعدة والجهاز الهضمي.⁽⁵⁾Mina Radman. UF Health, When life gives you lemons, make lemon water. Published January 17, 2017

فوائد الليمون علي الكلى

وجد أن لليمون تأثير في علاج حصوات الكلى؛ حيث يعمل الليمون على تقليل درجة حموضة البول والتي تتسبب في تكوين حصوات أوكسلات الكالسيوم؛ وبالتالى فإن شرب ماء الليمون يعمل على تنظيف وحماية الكلى من تكون الحصوات المزعجة والضارة لها.⁽⁶⁾Aras, B., Kalfazade, N., Tuğcu, V. et al. Urol Res (2008) 36: 313. https://doi.org/10.1007/s00240-008-0152-6

كما يحتوي الليمون على سترات البوتاسيوم والتي تعالج حصوات الكالسيوم في الكلى، وبالتالي يمكننا إستخدامه بديلا لعلاج حصوات الكلى الناتجة عن تراكم راسب اوكسالات الكالسيوم داخل فصوص الكلى؛ وبالتالى تحمي الكلى والحالبين والمثانة ومجري البول من البكتريا والالتهابات؛ حيث يعتبر الليمون مدرا للبول أيضا وبذلك تساعد في تنظيف الكلى أولا بأول من أي رواسب تتعلق بالكالسيوم.⁽⁷⁾Long-Term Lemonade Based Dietary Manipulation in Patients With Hypocitraturic NephrolithiasisDavid E. Kang, Roger L. Sur, George E. Haleblian, … Continue reading