زبدة جوز الهند من أفضل الإضافات التي يمكن أكلها في الصباح على الريق حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة والخصائص التي تحسن صحة الجسم. تعالوا لنتعرف على فوائد زبدة جوز الهند على الريق.

فوائد زبدة جوز الهند على الريق

زبدة جوز الهند تقدم العديد من الفوائد الرائعة عند أكلها على الريق، حيث إنها مفيد لصحة المعدة والقولون والتخلص من الإمساك. كما أن من فوائد زبدة جوز الهند على الريق تحسين مستوى السكر في الدم وتعزيز الطاقة. وتمنحك الشعور بالشبع أطول فترة من الوقت بين الوجبات.

فوائد حليب جوز الهند للتخسيس والرجال وفوائد أخرى مع الأضرار

مفيدة للمعدة

زبدة جوز الهند مفيدة للمعدة على الريق حيث تقلل قرحة المعدة من خلال تثبيط قرح المعدة الناتجة عن مضادات الالتهابات غير السترويدية.⁽¹⁾https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/ptr.2318

وتساعد زبدة جوز الهند على الريق في تقليل عوامل التلف التي تصيب الأمعاء وينتج عنها التهاب المعدة. ويعود الفضل في ذلك إلى وجود مضادات الأكسدة في جوز الهند.⁽²⁾https://www.archivesofmedicalscience.com/Study-of-the-mechanism-of-anti-ulcer-effects-of-virgin-coconut-oil-on-gastric-ulcer,74435,0,2.html

كما تساعد زبدة جوز الهند في تعزيز امتصاص العناصر الغذائية لاسيما الفيتامينات الذائبة في الدهون مثل فيتامين أ، د، ك، هـ. وتلعب هذه الفيتامينات دوراً هاماً في العديد من الوظائف الحيوية للجسم مثل تعزيز المناعة وتخثر الدم وتقوية العظام وصحة العين.⁽³⁾https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK534869/#:~:text=Vitamins%20can%20classify%20as%20water,%2C%20immune%20function%2C%20and%20coagulation.

مفيدة للقولون والهضم

وجد أن أكل زبدة جوز الهند على الريق يمكن أن تساعد في تحسين الهضم وتقليل الإمساك من خلال الخصائص الملينة الموجودة في زيت جوز الهند.⁽⁴⁾https://jbrcp.net/index.php/jbrcp/article/view/149

وتعمل الألياف الموجودة في جوز الهند على تحسين حركة الأمعاء والتخلص من الفضلات. وتحتوي كل 100 جرام من زبدة جوز الهند على 9 جرام من الألياف.⁽⁵⁾https://www.wjgnet.com/1007-9327/full/v18/i48/7378.htm

تعزيز الطاقة

لن تجد أفضل من زبدة جوز الهند كإضافة إلى طعامك لبدء يومك وتعزيز طاقتك. فتحتوي زبدة جوز الهند على الكثير من المغذيات المعززة للطاقة مثل فيتامين ب والدهون والكربوهيدرات المعقدة والبروتين. وتعمل هذه المكونات على تحسين الطاقة للجسم والأداء العضلي والعقلي وزيادة التركيز سواء أثناء الدراسة أو العمل.⁽⁶⁾https://www.mdpi.com/2072-6643/12/1/228⁽⁷⁾https://www.annualreviews.org/doi/10.1146/annurev-nutr-121415-112624

الشعور بالشبع

من فوائد زبدة جوز الهند على الريق هو زيادة الشعور بالشبع لفترة طويلة من الوقت، وبالتالي عدم الحاجة إلى الحصول على المزيد من السكريات أو السعرات الحرارية بين الوجبات.

فقد وجد أن زيت جوز الهند الموجود في ثمار جوز الهند يعزز الشعور بالشبع وتقليل الشهية بفضل وجود الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة.⁽⁸⁾https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0195666313001979?via%3Dihub

وتعمل الألياف الموجودة في زبدة جوز الهند على تقليل الشهية من خلال الشعور بالامتلاء وتقليل السعرات الحرارية المستهلكة والمساعدة في إنقاص الوزن.⁽⁹⁾https://www.jandonline.org/article/S0002-8223(05)00205-1/fulltext

ومن حسن الحظ أيضاً أن زبدة جوز الهند مصدر للبروتين الذي يقلل السعرات الحرارية المستهلكة وزيادة الشعور بالشبع.⁽¹⁰⁾https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1038/oby.2010.45

فوائد حليب جوز الهند للتخسيس وكيف يعمل على انقاص الوزن مع الأضرار

تنظيم سكر الدم

من أهم فوائد زبدة جوز الهند على الريق هو تنظيم سكر الدم حيث تساعد الألياف الموجودة في جوز الهند في تنظيم مستوى السكر في الدم.⁽¹¹⁾https://diabetesjournals.org/care/article/14/12/1115/16477/Effects-of-Dietary-Fiber-and-Carbohydrate-on

كما يحتوي جوز الهند أيضاً على نوع من الدهون يسمى الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة MCT، والتي يمكن أن تحسن حساسية الإنسولين وبالتالي تحسين مستوى السكر في الدم.⁽¹²⁾ … Continue reading

فوائد أخرى لزبدة جوز الهند على الريق

هناك العديد من الفوائد الأخرى لزبدة جوز الهند عند تناولها على الريق مثل:⁽¹³⁾https://www.mdpi.com/2308-3425/7/4/59⁽¹⁴⁾https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170169/nutrients

• تعزيز مناعة الجسم
• مفيد لصحة القلب
• تقليل الالتهابات في الجسم
• مقاومة العدوى
• مصدر للمعادن الهامة مثل السيلينيوم والحديد والنحاس والمنجنيز

طريقة استخدام زبدة جوز الهند

يمكن استخدام جوز الهند للاستفادة من فوائده صباحاً على الريق بالعديد من الطرق مثل:

• إضافة زبدة جوز الهند إلى السلطة والطعام.
• إضافة زبدة جوز الهند إلى العصائر والمشروبات.
• عمل الحلويات الصحية مثل الكعك.
• صناعة النوتيلا الصحية بإضافة الكاكاو الخام والسكر الدايت إلى زبدة جوز الهند.

طريقة عمل زبدة جوز الهند

يمكن عمل زبدة جوز الهند باستخدام شرائح جوز الهند المجفف كامل الدسم وعجنها في محضر طعام قوي للحصول على زبدة جوز الهند ذات قوام ناعم.

أضرار زبدة جوز الهند

بالرغم من فوائد زبدة جوز الهند العديدة، إلا أن هناك بعض الأضرار عند الإفراط في أكلها مثل:

1. زيادة خطر أمراض القلب: يحتوي جوز الهند على نسبة عالية من الدهون المشبعة التي يمكن أن تزيد خطر الإصابة بأمراض القلب عند تناولها بكميات كبيرة.⁽¹⁵⁾https://www.bmj.com/content/355/bmj.i5796
2. اضطرابات القولون: يحتوي جوز الهند على الفروكتان؛ وهو نوع من الكربوهيدرات التي تسبب اضطرابات القولون مثل الانتفاخ والغازات عند تناوله بكمية عالية.⁽¹⁶⁾https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1365-277X.2010.01139.x
3. زيادة الوزن: عند أكل جوز الهند بكميات كبيرة، فإن هناك احتمال لزيادة وزنك حيث يحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية. فتحتوي 100 جرام من جوز الهند المجفف كامل الدسم على 650 سعراً حرارياً.⁽¹⁷⁾https://repository.unair.ac.id/111662/
4. زيادة الحساسية: يمكن أن يسبب أكل جوز الهند الحساسية لبعض الأشخاص، إلا أنها نادرة.⁽¹⁸⁾https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S1081120621000892