الأقط أو الجميد هو أحد الأكلات الشعبية في بعض المناطق السعودية والأردن والعراق وفلسطين. وهو عبارة عن حليب مخمر ومجفف على هيئة كرات وله العديد من الفوائد الصحية. لكن ماذا عن فوائد الأقط مع التمر؟ أو الشعثة هنا سنتعرف على أهم فوائد الأقط مع التمر مع أهم الأضرار.

فوائد الأقط مع التمر (الشعثة)

الأقط مع التمر أو ما تسمى الشعثة لها فوائد رائعة للصحة حيث إنها غذاء غني بالعديد من العناصر الغذائية مثل الكالسيوم والألياف والدهون الصحية والبروتين ومضادات الأكسدة. وتساعد هذه العناصر الموجودة في الأقط والتمر على تحسين الصحة العامة، حيث تقوي العظام وتحسن صحة الهضم ولها فوائد في الوقاية من أمراض القلب وتنظيم السكر في الدم. كما تساعد على تقوية العضلات وتقلل الاكتئاب. وهذه أهم فوائد الأقط مع التمر بالتفصيل.

فوائد أكل السمسم مع التمر، إليك فوائد عجيبة لا تصدقها

مفيد لصحة العظام

الأقط مع التمر مصدر رائع للعديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة العظام. فيحتوي الأقط والتمر على محتوى عال من الكالسيوم الذي يقوي العظام. بالإضافة إلى الفسفور الذي يساعد على ترسب الكالسيوم في العظام. وهذه العناصر تساعد في تقوية العظام ومنع ترققها الذي يحدث مع تقدم العمر.⁽¹⁾https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/07315724.2011.10719988⁽²⁾https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/03670244.1988.9991003⁽³⁾https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168191/nutrients

تحسين صحة الهضم

الأقط مع التمر له فوائد في تحسين صحة الهضم من خلال محتوى الأقط من المدعمات الحيوية (بروبيوتيك) حيث يحتوي على بكتريا نافعة مثل لاكتوباسيلس بولجاريكس. وتعمل هذه البكتريا على دعم صحة الهضم عن طريق إحداث التوازن الميكروبي بين البكتريا النافعة والضارة في القولون، مما يقلل من انتشار البكتريا الضارة وتعزيز صحة الهضم.⁽⁴⁾https://www.mdpi.com/2311-5637/9/3/231#:~:text=Some%20studies%20on%20healthy%20people,effects%20on%20the%20gut%20microbiota.

بينما يحتوي التمر على الألياف التي تساعد في تحسين صحة الهضم وتقليل الإمساك والوقاية من الإصابة بسرطان القولون. وأظهرت دراسة حديثة أن أكل التمر يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة الهضم والوقاية من سرطان القولون عن طريق إحداث التوازن في الكائنات الدقيقة بالأمعاء.⁽⁵⁾ … Continue reading

لذلك نجد أن خلط التمر مع الأقط يمكن أن يحسن صحة الهضم وتقليل بعض الأعراض والمشاكل مثل الإمساك أو الإسهال أو الانتفاخ.

مفيد للقلب

من أهم فوائد الأقط مع التمر هو قدرته على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. فقد وجد أن الأقط والتمر يساعدان على خفض مستوى الدهون الثلاثية والكولسترول والضغط في الدم. ويساعد التمر والأقط من خلال مضادات الأكسدة مثل البوليفينول الموجودة به على تقليل الالتهابات بالقلب، مما يحسن صحة القلب⁽⁶⁾https://academic.oup.com/aje/article/185/8/697/3092324⁽⁷⁾https://www.mdpi.com/1422-0067/22/9/4665

تنظيم مستوى السكر في الدم

بالرغم من أن التمر ذو طعم سكري، إلا أن أكله باعتدال مع الأقط أو الجميد يمكن أن يقلل مستوى السكر في الدم. حيث يحتوي كلاً من الأقط والتمر على مؤشر سكري منخفض، وهذا يعني أن أكله باعتدال لن يرفع مستوى السكر بشكل سريع.

فقد وجد أن الألبان المختمرة مثل الأقط يمكن أن تنظم مستوى السكر في الدم والإنسولين وتخفض الهيموجلوبين السكري. كما أنه يقلل الكولسترول عند مرضى السكري، مما يقلل من أخطار أمراض القلب لديهم.⁽⁸⁾https://www.nature.com/articles/ejcn201162

كما وجد أن أكل التمر باعتدال يمكن أن يضبط مستوى السكر في الدم عند مرضى السكري نظراً لمحتواه من السكريات المعقدة والألياف التي تبطئ امتصاص السكر في الدم.⁽⁹⁾https://pjms.org.pk/index.php/pjms/article/view/4112

لكن يجب أن تضع في اعتبارك عدم تناول أكثر من ثلاث تمرات يومياً حيث إنه غني بالسكر الذي قد يرفع مستوى السكر في الدم.

تقوية العضلات

يساعد الأقط مع التمر في تقوية العضلات حيث يحتوي الأقط على نسبة عالية من البروتين يصل إلى 50% مع احتوائه على الأحماض الأمينية التي تبني العضلات.⁽¹⁰⁾https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/03670244.1988.9991003

كما أن أكل التمر مع الأقط يمكن أن يساعد في تقوية وبناء العضلات بشكل كبير من خلال احتوائهما على بعض العناصر مثل الكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين ب والمغنيسيوم والأحماض الدهنية غير المشبعة.⁽¹¹⁾https://www.healthline.com/nutrition/26-muscle-building-foods#muscle-building-foods

تعزيز المناعة

وجد أن الأقط والتمر يساعدان على تعزيز مناعة الجسم، حيث تعمل المعززات الحيوية في الأقط على تقليل السموم في الجسم وبالتالي الوقاية من الالتهابات وتقوية المناعة. بينما تعمل مضادات الأكسدة مثل الفينولات الموجودة بالتمر على تحسين المناعة وتقليل الالتهابات والوقاية من بعض الأمراض مثل السكري والضغط وأمراض القلب وحتى السرطان.⁽¹²⁾https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022316623023301#:~:text=Similar%20to%20our%20previous%20study,the%20young%20and%20senior%20adults.⁽¹³⁾https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3992385/

تحسين الحالة المزاجية

من بين فوائد الأقط مع التمر القدرة على تقليل الاكتئاب وتحسين الحالة المزاجية. حيث يحتوي الأقط على نسبة عالية من التربتوفان الذي يعزز انتاج هرمون السيروتونين المسؤول عن السعادة وتقليل الاكتئاب.⁽¹⁴⁾https://www.mdpi.com/1422-0067/23/15/8493

بينما يحتوي كلاً من التمر والأقط على المغنيسيوم وفيتامين ب، وهي مركبات تعمل على تحسين الحالة المزاجية عن طريق تنظيم عمل الناقلات العصبية.⁽¹⁵⁾https://www.eurekaselect.com/article/78435⁽¹⁶⁾https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0306-9877(06)00103-4

أضرار الأقط مع التمر

التمر مع الأقط ليس له أضرار عند أكله باعتدال، بل إن لها فوائد صحية. لكن أكل التمر مع الأقط بإفراط يمكن أن يسبب بعض الأضرار مثل:

• اضطرابات الأمعاء مثل الانتفاخ والغازات والإسهال
• زيادة الوزن
• ارتفاع مستوى السكر في الدم