Nobzah│نُبذة
نبذة عن مايهمك

فوائد العسل الأسود والتي ستجعله محليًا أساسيًا لك

تعرف على الفوائد الصحية للعسل الأسود والقيمة الغذائية والأضرار

0 406
وقت القراءة: 11 دقائق

عندما يتعلق الأمر بالمُحليات، قد لا يكون العسل الأسود هو أول ما يتبادر إلى الذهن. ومع ذلك، يعتبر العسل الأسود من المُحليات المغذية والصحية التي تم استخدامها لعدة قرون. تستكشف هذه المقالة فوائد العسل الأسود أو عسل قصب السكر للصحة مع طريقة الاستخدام وأضرار العسل الأسود.

القيمة الغذائية في العسل الأسود

تحتوي ملعقة (20 جرام) من العسل الأسود أو عسل السكر على القيمة الغذائية التالية:(1)https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168820/nutrients

  • السعرات الحرارية: 58
  • البروتين: 0 جرام
  • الدهون: 0.02 جرام
  • الكربوهيدرات: 15 جرام
  • الحديد: 11% من الاحتياج اليومي
  • المغنيسيوم: 14% من الاحتياج اليومي
  • الكالسيوم: 4% من الاحتياج اليومي
  • الفسفور: 1% من الاحتياج اليومي
  • البوتاسيوم: 9.5% من الاحتياج اليومي
  • المنجنيز: 15.3% من الاحتياج اليومي
  • السيلينيوم: 6.5% من الاحتياج اليومي

فوائد العسل الأسود

يحتوي العسل الأسود على العديد من الفوائد الصحية نظراً لما يتوفر به من عناصر غذائية مفيدة وهامة للجسم، والتي سوف نتعرف عليها بالأسفل.

فوائد العسل الأسود على الريق

يمكن أن يوفر لك بدء يومك بكوب من الماء الدافئ والعسل الأسود مجموعة من الفوائد. تم استخدام عسل قصب السكر لعدة قرون كمُحلي طبيعي وهو منتج ثانوي لعملية تكرير قصب السكر. وله نكهة مميزة حلوة، مما يجعلها إضافة فريدة لروتينك الصباحي.

واحدة من أهم فوائد العسل الأسود على الريق، هو انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم. هذا يعني أنه لا يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم فور تناوله، مما يوفر إطلاقًا مستدامًا للطاقة طوال اليوم. هذا مفيد بشكل خاص للأفراد المصابين بداء السكري أو أولئك الذين يتطلعون إلى الحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة.(2)https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26410392/

بالإضافة إلى انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم، فإن العسل الأسود غني أيضًا بالفيتامينات والمعادن. ويحتوي على مستويات عالية من الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم، والتي يمكن أن تساعدك في الحفاظ على مستويات الطاقة ومنع التعب طوال اليوم. الحديد ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء التي تنقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم، في حين أن المغنيسيوم مهم لوظيفة العضلات والأعصاب. البوتاسيوم مهم أيضًا للحفاظ على مستويات ضغط الدم الصحية.(3)https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7353202/

يمكن أن يساعد تناول العسل الأسود على الريق أيضًا في تنظيم عملية الهضم ودعم نمو بكتيريا الأمعاء المفيدة. يحتوي العسل الأسود على البريبايوتك، وهي ألياف غير قابلة للهضم تعزز نمو البروبيوتيك أو البكتيريا المفيدة في الأمعاء. هذا يمكن أن يحسن صحة الأمعاء بشكل عام ويقلل من مخاطر مشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والإمساك والإسهال.(4)https://www.mdpi.com/2297-8739/10/1/33

أخيرًا، يعتبر العسل الأسود أيضًا مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في الحماية من الإجهاد التأكسدي وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب ومرض الزهايمر.(5)https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31954937/

بشكل عام، بدء يومك بكوب من الماء الدافئ والعسل الأسود يمكن أن يوفر مجموعة واسعة من الفوائد لصحتك. من تنظيم الهضم إلى توفير الطاقة المستدامة طوال اليوم، يعتبر العسل الأسود إضافة طبيعية ولذيذة لأي نظام غذائي صحي.

فوائد العسل الأسود للحامل

يعد الحمل وقتًا مثيرًا وصعبًا بالنسبة للنساء، حيث تخضع أجسامهن لتغيرات كبيرة لدعم نمو وتطور حياة جديدة. يعد النظام الغذائي الصحي والمتوازن أمرًا بالغ الأهمية أثناء الحمل لضمان حصول كل من الأم والجنين النامي على العناصر الغذائية اللازمة لصحة مثالية. وهو غذاء حلو ومغذي يمكن أن يوفر العديد من الفوائد للنساء الحوامل.

من أهم فوائد العسل الأسود للحامل، تركيزه العالي من الحديد. والحديد معدن أساسي يلعب دورًا حيويًا في إنتاج الهيموجلوبين، وهو بروتين موجود في خلايا الدم الحمراء يحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم. وأثناء الحمل، يحتاج الجسم إلى مزيد من الحديد لدعم زيادة حجم الدم ولتوفير الأكسجين للجنين. يمكن أن يؤدي نقص الحديد إلى فقر الدم، وهي حالة تسبب التعب والضعف وضيق التنفس. يعتبر العسل الأسود مصدرًا ممتازًا للحديد، حيث توفر ملعقة واحدة فقط حوالي 11٪ من المدخول اليومي الموصى به للنساء الحوامل.(6)https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK235217/

الكالسيوم معدن أساسي آخر مهم لنمو عظام الجنين وأسنانه. يعتبر العسل الأسود مصدرًا جيدًا للكالسيوم، حيث توفر ملعقة واحدة حوالي 4٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به. يلعب الكالسيوم أيضًا دورًا حيويًا في وظيفة العضلات والأعصاب، ويمكن أن يؤدي نقص الكالسيوم إلى تقلصات العضلات ومشاكل صحية أخرى. كما يساعد في نمو عظام وأعصاب الجنين بشكل صحي.(7)https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5561751/

بالإضافة إلى محتواه الغذائي العالي، يمكن أن يساعد العسل الأسود أيضًا في تخفيف بعض أعراض الحمل الشائعة. حيث تعاني العديد من النساء من الإمساك أثناء الحمل، والذي قد يكون مزعجًا وحتى مؤلمًا. دبس القصب ملين طبيعي يمكن أن يساعد في تعزيز حركات الأمعاء المنتظمة وتخفيف الإمساك. كما أنه مصدر جيد للطاقة، والذي يمكن أن يساعد في مكافحة التعب، وهو عرض شائع آخر للحمل.(8)https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5110661/

بشكل عام، يعتبر العسل الأسود من الأطعمة اللذيذة والمغذية التي يمكن أن توفر العديد من الفوائد للحوامل. إن تركيزه العالي من الحديد والكالسيوم، فضلاً عن قدرته على تخفيف أعراض الحمل الشائعة، يجعله إضافة ممتازة لنظام غذائي صحي ومتوازن أثناء الحمل.

فوائد العسل الأسود للتخسيس

هذا المُحلي الطبيعي مليء بالعديد من الفوائد الصحية التي يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن وتحسين الصحة العامة، ومن أهم فوائد العسل الأسود للتخسيس هو انخفاض عدد السعرات الحرارية. على عكس السكر الأبيض، الذي يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ويمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن، يحتوي العسل الأسود على سعرات حرارية أقل، مما يجعله بديلاً ممتازًا للراغبين في التخلص من الوزن الزائد.

من خلال استبدال السكر الأبيض بالعسل الأسود في نظامك الغذائي، يمكنك تقليل تناول السعرات الحرارية ودعم أهداف إنقاص الوزن، بالإضافة إلى انخفاض عدد السعرات الحرارية، يحتوي العسل الأسود أيضًا على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم. هذا يعني أن الجسم يمتصه بشكل أبطأ، مما يؤدي إلى إطلاق أبطأ وأكثر استدامة للجلوكوز في مجرى الدم. يمكن أن يساعد ذلك في تنظيم مستويات السكر في الدم ومنع انهيار الطاقة الذي يحدث عادة مع تناول السكر الأبيض. من خلال الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم، يمكنك تجنب الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة السكرية التي يمكن أن تعرقل جهودك في إنقاص الوزن، لكن فوائد العسل الأسود لا تتوقف عند هذا الحد.(9) … Continue reading

هذا المُحلي الطبيعي غني أيضًا بالفيتامينات والمعادن التي يمكن أن تدعم التمثيل الغذائي في الجسم ومستويات الطاقة. يحتوي العسل الأسود على كميات كبيرة من الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم، وكلها ضرورية للحفاظ على صحة الجسم. من خلال دمج العسل الأسود في نظامك الغذائي، يمكنك التأكد من أن جسمك يحصل على العناصر الغذائية التي يحتاجها ليعمل في أفضل حالاته، لذلك إذا كنت تتطلع إلى إنقاص الوزن وتحسين صحتك العامة، ففكر في إضافة العسل الأسود إلى نظامك الغذائي. سواء كنت تستخدمه كمُحلي في قهوتك الصباحية أو كبديل للسكر المكرر في خبزك، فإن هذا المُحلي الطبيعي هو وسيلة لذيذة ومغذية لدعم رحلة إنقاص الوزن.

فوائد الحلبة مع العسل الأسود

فوائد الحلبة مع العسل الأسودالحلبة هي عشب تم استخدامه لقرون كدواء تقليدي في الطب القديم. يشيع استخدامه في المطبخ الهندي والشرق الأوسط، وهو معروف بنكهته ورائحته المميزة. كما أن الحلبة غنية بالعناصر الغذائية مثل الحديد والمغنيسيوم وفيتامين ب 6. عند دمجها مع العسل الأسود، يمكن أن توفر الحلبة العديد من الفوائد الصحية.

تحتوي الحلبة على مغذيات نباتية يمكن أن تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم. هذا مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، حيث يمكن أن يساعد في تحسين حساسية الأنسولين وتقليل ارتفاع السكر في الدم. تحتوي الحلبة أيضًا على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان، والتي يمكن أن تبطئ من امتصاص الكربوهيدرات وتساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم.(10)https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6191980/

والعسل الأسود محلٍ طبيعي يمكن أن يفيدك عند استخدامه مع الحلبة. على عكس السكر الأبيض، يحتوي عسل قصب السكر على فيتامينات ومعادن مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم. كما أنه يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم أقل من السكر، مما يعني أنه لا يسبب ارتفاعًا سريعًا في مستويات السكر في الدم.

كما ثبت أن مزيج الحلبة والعسل الأسود له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة. تحتوي الحلبة على مركبات مثل الفلافونويد، والتي ثبت أن لها تأثيرات مضادة للالتهابات. العسل الأسود غني أيضًا بمضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في حماية الجسم من الإجهاد التأكسدي والأضرار الناجمة عن الجذور الحرة.

علاوة على ذلك، وجد أن الحلبة مع العسل الأسود لها فوائد محتملة لصحة الجهاز الهضمي. فمن المعروف أن الحلبة تحفز إنتاج إنزيمات الجهاز الهضمي، والتي يمكن أن تساعد في تحسين الهضم وامتصاص العناصر الغذائية. العسل الأسود غني أيضًا بالبريبايوتكس، والتي يمكن أن تساعد في تعزيز نمو بكتيريا الأمعاء المفيدة.

في الختام، فإن فوائد العسل الأسود مع الحلبة كثيرة وتساعد في تحسين الصحة. من تنظيم مستويات السكر في الدم إلى تحسين صحة الجهاز الهضمي والمناعة، فإن هذا الثنائي القوي يستحق بالتأكيد دمجه في نظامك الغذائي.

فوائد العسل الأسود قبل النوم

يمكن أن يكون لاستهلاك العسل الأسود قبل النوم فوائد عديدة لصحتك. لا يمكن أن يساعد فقط في تعزيز النوم الجيد ليلاً، بل يمكنه أيضًا أن يوفر لك مجموعة من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها جسمك ليعمل في أفضل حالاته.

تتمثل إحدى الفوائد الرئيسية لاستهلاك العسل الأسود قبل النوم في قدرته على مساعدتك على الاسترخاء. فيمكن أن يساعد محتوى المغنيسيوم في العسل الأسود على استرخاء العضلات وتخفيف التوتر، مما يجعله خيارًا ممتازًا لأي شخص يعاني من التوتر أو القلق. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعد محتوى فيتامين ب 6 في العسل الأسود في تنظيم وظائف المخ وتعزيز إنتاج السيروتونين والميلاتونين؛ وهي الهرمونات التي تنظم أنماط النوم وتعزز الشعور بالهدوء والاسترخاء.(11)https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3703169/

لكن هذا ليس كل شيء؛ يعتبر العسل الأسود أيضًا مصدرًا غنيًا للحديد، وهو ضروري لتدفق الدم الصحي ونقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم. يمكن أن يساعد ذلك في تحسين مستويات الطاقة وتقليل الشعور بالتعب، مما يجعله خيارًا ممتازًا لأي شخص يعاني من انخفاض الطاقة أو متلازمة التعب المزمن.

علاوة على ذلك، يعتبر العسل الأسود مصدرًا طبيعيًا لمضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في حماية خلاياك من التلف الذي تسببه الجذور الحرة. يمكن أن يساعد هذا في تقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل السرطان وأمراض القلب ومرض الزهايمر، مما يجعل العسل الأسود خيارًا ممتازًا لأي شخص يريد دعم صحته ورفاهه على المدى الطويل.

لذلك إذا كنت تبحث عن طريقة طبيعية ولذيذة لتحسين نومك وتقليل التوتر والقلق ودعم صحتك العامة، ففكر في إضافة العسل الأسود إلى روتين وقت النوم.

فوائد العسل الأسود للرجال

يمكن أن يوفر العسل الأسود العديد من الفوائد الصحية للرجال، وخاصة أولئك الذين يمارسون نشاطًا بدنيًا أو يمارسون أنشطة بدنية قوية. يعتبر العسل الأسود مصدرًا ممتازًا للحديد الضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء والحفاظ على وظيفة العضلات الصحية.(12)https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28711425/

يحتوي أيضًا على الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم، والتي يمكن أن تساعد في تنظيم توازن الأملاح ومنع تقلصات العضلات والإصابات. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر العسل الأسود من المُحليات منخفضة السعرات الحرارية التي يمكن أن تساعد في الحفاظ على وزن صحي للجسم.

فوائد العسل الأسود بالليمون

يمكن أن يوفر خلط العسل الأسود مع عصير الليمون مشروبًا منعشًا وصحيًا يوفر العديد من الفوائد الصحية. عصير الليمون غني بفيتامين C، والذي يمكن أن يساعد في تعزيز المناعة وتحسين صحة الجلد. يمكن أن يساعد مزجه مع العسل الأسود الغني بالحديد في تحسين امتصاص الحديد من الطعام، والوقاية من فقر الدم والإرهاق.(13)https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/#:~:text=A%20pooled%20analysis%20of%20nine,supplemental%20vitamin%20C%20%5B62%5D.

فوائد العسل الأسود للأنيميا

فقر الدم هو حالة ناتجة عن نقص في خلايا الدم الحمراء أو الهيموجلوبين، والذي يمكن أن يؤدي إلى التعب والضعف والعديد من المضاعفات الصحية الأخرى. يعتبر عسل قصب السكر مصدرًا غنيًا بالحديد الضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء والهيموجلوبين. يمكن أن يساعد تناول العسل الأسود بانتظام في تحسين مستويات الحديد وتخفيف أعراض فقر الدم.(14)https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4836595/

فوائد العسل الأسود للبشرة

يحتوي العسل الأسود على العديد من الفيتامينات والمعادن التي يمكن أن تساعد في تحسين صحة الجلد. يمكن أن يساعد البوتاسيوم الموجود في العسل الأسود في تنظيم توازن الرطوبة في الجلد، بينما يمكن أن يساعد المغنيسيوم في منع حب الشباب والمشاكل الأخرى المتعلقة بالجلد.

يمكن أن يساعد فيتامين B6 والنياسين الموجودان في العسل الأسود أيضًا في تحسين صحة الجلد عن طريق تقليل الالتهاب وتعزيز تدفق الدم الصحي.(15)https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29672394/

أسئلة عن فوائد العسل الأسود

ماذا يعالج العسل الاسود؟

العسل الأسود يفيد في علاج الإمساك والإسهال وكذلك فقر الدم وتنظيم ضغط الدم، وهو محلي طبيعي صحي بديل للسكر الأبيض.

كم ملعقة عسل أسود يوميا؟

يمكنك تناول ملعقة واحدة إلى ملعقتين يومياً من العسل الأسود للحصول على فوائده وتجنب أضراره.

هل العسل الأسود يقوي المناعة؟

يساعد العسل الأسود في تقوية المناعة وتكوين خلايا جديدة بالجسم، كما يحافظ على مستويات الهيموجلوبين الطبيعية في الدم.

متى يشرب العسل الأسود؟

يمكنك شرب العسل الأسود صباحاً أو مساءً، حيث يساعد تناوله في الصباح على تعزيز الطاقة. بينما يساعد شربه ليلاً على الاسترخاء وتحسين النوم.

هل العسل الأسود يحتوي على الحديد؟

نعم يحتوي العسل الأسود على الحديد، فتحتوي ملعقة من العسل الأسود على 11% من الاحتياج اليومي للحديد.

ما علاقة العسل الأسود بالكحة؟

يمكن استخدام العسل الأسود مع الزنجبيل الساخن لتقليل الكحة وتلطيف الحلق.

هل العسل الأسود يؤثر على الكبد؟

العسل الأسود مصدر جيد للبوتاسيوم حيث يعمل على تقليل الكولسترول ويساعد في تطهير الكبد.

كيف أتناول العسل الأسود؟

يمكن تناول العسل الأسود بالعديد من الطرق كالتالي:

  • إضافة العسل الأسود إلى الماء الدافئ
  • إضافة العسل إلى الشاي
  • إضافة مسحوق الحلبة إلى العسل الأسود
  • إضافة العسل الأسود إلى الزبادي

أضرار العسل الأسود

بينما يوفر العسل الأسود العديد من الفوائد الصحية، إلا أن الاستهلاك المفرط يمكن أن يؤدي إلى العديد من الآثار الجانبية. يمكن أن يؤدي ارتفاع نسبة السكر في العسل الأسود إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري، في حين أن محتوى الحديد المرتفع يمكن أن يسبب الإمساك أو الإسهال لدى بعض الأشخاص.(16)https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4336293/

من الضروري تناول العسل الأسود باعتدال والتشاور مع أخصائي الرعاية الصحية إذا كان لديك أي مخاوف صحية.

يعتبر العسل الأسود من المُحليات الطبيعية والصحية التي توفر العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية للصحة العامة والرفاهية. من المساعدة على الهضم إلى تعزيز صحة الجلد والنوم، فإن فوائد العسل الأسود عديدة ومتنوعة. ومع ذلك، كما هو الحال مع أي طعام، من الضروري تناول العسل الأسود باعتدال والتشاور مع طبيبك قبل إجراء تغييرات غذائية كبيرة.
5 1 vote
Article Rating

References[+]

اشتراك
نبّهني عن
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x