زبدة البندق من الأكلات الخفيفة اللذيذة والتي يمكن استخدامها بالعديد من الطرق مثل إضافتها إلى العصائر أو في الساندوتش أو حتى مع في صوص المكرونة. وطريقة عمل زبدة البندق في المنزل سهلة وبسيطة. إلى جانب أن فوائد زبدة البندق عظيمة.

طريقة عمل زبدة البندق في المنزل

تحميص البندق

أولاً يتم تسخين الفرن ثم ضع البندق في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يتخلل اللون الأبيض العديد من النقاط ذات اللون البني الذهبي.

تقشير البندق

بعد التحميص يكون من السهل إزالة القشر عن حبات البندق، يمكن ترك تلك القشور ولكن يفضل إزالتها نظراً لما تضيفه من مذاق مرير لزبدة البندق، ويمكن إزاة القشر بوضع حبات البندق في منشفة نظيفة، ثم تجمع الزوايا الأربع للمنشفة معًا بيد واحدة، بحيث يتم جمع كل البندق في قاع المنشفة، وبعدها يتم فرك البندق لبضع دقائق.

تبريد البندق

يترك البندق حتى يبرد، ثم يتم غسله جيداً.

طحن البندق

يوضع في محضر الطعام، لمدة 15تتراوح ما بين 5 دقائق إلى 15 دقيقة أو أكثر للوصول إلى المرحلة النهائية، حيث يطلق البندق الزيت الموجود به بالتدريج إلى أن يتم الطحن تماماً ونحصل على قوام زبدة البندق الذي نريده.

التعبئة

تنقل زبدة البندق في وعاء نظيف محكم الغلق.

قوموا بتحضير زبدة البندق وأخبرونا عن النتيجة.