بالرغم من أن جميع الخضروات لديها أهمية وفوائد للصحة، إلا أن بعض أنواع هذه الخضروات تقدم فوائد فريدة لاسيما في رفع مناعة الجسم. ومن بين هذه الخضروات، البصل؛ الذي له فوائد كبيرة في تقوية المناعة، حيث سنقدم لك فوائد البصل للمناعة

فوائد البصل للمناعة

البصل غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن والمركبات القوية التي تعزز الصحة حيث استخدم منذ العصور القديمة في تقوية المناعة وفي الكثير من الأغراض العلاجية وهنا أهم فوائد البصل للمناعة

الوقاية من أمراض القلب

هناك أدلة على أن مركبات الكبريت الموجود بالبصل تعمل كمضاد لتجلط الدم بالإضافة إلى قدرتها على خفض مستويات الكولسترول والدهون الثلاثية في الدم وكذلك تحسين وظائف أغشية خلايا الدم الحمراء. ووجد أن استهلاك البصل في نظام خضروات غذائي يعمل على توفير الحماية اللازمة للأوعية الدموية والقلب وبالتالي حماية القلب من النوبات القلبية.⁽¹⁾Kleijnen J, Knipschild P, ter Riet G. Garlic, onions and cardiovascular risk factors. A review of the evidence from human experiments with emphasis … Continue reading

فوائد البصل للمناعة والوقاية من السرطان

شرائح البصل غنية في محتواها من الكبريتات حيث توفر بعض الحماية ضد نمو الأورام. ففي جورجيا التي يزرع فيها بصل فيداليا وجد أن معدلات الوفيات بسبب سرطان المعدة نصف مثيلتها في الولايات المتحدة. كما أن اليونان وهي واحدة من الدول التي تستهلك البصل والثوم (لمعرفة المزيد عن فوائد الثوم) بكثرة تقل فيها نسبة الإصابة بأمراض السرطان المختلفة. ⁽²⁾Flavonoids and Antioxidant Capacity of Georgia-Grown Vidalia Onions. Subramani Sellappan and and Casimir C. Akoh*. Journal of Agricultural and Food … Continue reading

وأعلى تركيز من مركبات الفينول والفلافونويد المضادتين للأكسدة وجد في البصل الأصفر والأحمر. في حين كان البصل الأبيض وفيداليا أقلهما في التركيز، ووجد أن أعلى نسبة من مركبات الفلافونويد في الطبقات الخارجية. لذا يفضل تقشير البصل بشكل رقيق، حيث أنه من الممكن أن يفقد نحو 20% من الكرسيتين و75% من الأنثوسيانين إذا تم تقشير البصل بشكل عميق. ⁽³⁾ANTIOXIDANTS IN ONION (ALLIUM CEPA L) CULTIVARS GROWN IN INDIA. CHARANJIT KAUR S. JOSHI H.C. KAPOOR. First published: 05 April 2009. Volume33, Issue … Continue reading

وأظهر بحث أجري عام 2017 من قبل باحثين في “جامعة جويلف” الكندية أن البصل الأحمر له فاعلية كبيرة في القضاء على خلايا سرطان القولون والثدي. ويعود هذا بسبب المستويات العالية من الكيرستين والأنثويانين. واستخلص الباحثون الكيرستين من الصبل الأحمر ليصبح أكثر كفاءة. ⁽⁴⁾University of Guelph. (2017, June 7). Red onions pack a cancer-fighting punch, study reveals: Researchers are the first to discover Ontario-grown red … Continue reading

مضاد للالتهابات

وجد أن البصل يعمل على علاج مشكلات التهابات المفاصل (10 اغذية مفيدة في علاج التهاب المفاصل) أو الشعب الهوائية. ويحتوي البصل على بعض المركبات الهامة المضادة للأكسدة مثل الفلافونويد والكيرسيتين حيث تعمل هذه المواد على منع أكسدة الأحماض الدهنية بالجسم وهي التي تعمل على حدوث الالتهابات بالجسم. ⁽⁵⁾Mechanism of Action of Flavonoids as Anti-inflammatory Agents: A Review. Authors: Rathee, Permender; Chaudhary, Hema; Rathee, Sushila; Rathee, … Continue reading

مقاومة وعلاج البرد

يعمل البصل على تسييل المخاط الموجود بالبلعوم والرئة،كما أنه مضاد للالتهابات مما يجعله علاجا فعالا عند حدوث نزلات البرد. وعند خلط عصير البصل بحجم مساو له من العسل وتناول نحو 4 ملاعق من هذا الخليط يوميا فإنه يعمل على إذابة المخاط وتخفيف نزلات البرد. ⁽⁶⁾Onion Flu Remedy. POSTED on 3 October 2017. WRITER: Petra Lohse. EDITOR: Amanda Teh. Website: PurelyB