كتبت الابحاث العلمية في فوائد اكل الجزر قبل النوم، وتعددت فوائد الجزر حيث شملت تأثيرا كبيرا على النوم. فأشارت الأبحاث إلى تأثير الجزر على بعض الأعضاء الحيوية التي بدورها تساعد على نوم هادئ.

حيث يعمل الجزر على هضم طعام العشاء، وعلاج الضمور الشبكي، ومضاد لأكسدة الدم والالتهابات والسرطان، ويعمل على تحسين مستوي الضغط والسكر في الدم، ويقلل من التوتر ويعمل على تحسين المزاج، ويخلص الجسم من السموم ومدر للبول، بالإضافة إلى تأثيره المرطب للبشرة.⁽¹⁾Louis XL, Raj P, McClinton KJ, Yu L, Suh M, Netticadan T. Supplementation of Type 1 Diabetic Rats with Carrot Powder Lowers Blood Glucose without … Continue reading

فتناول الجزر قبل النوم، يساعد الجسم على الدخول في حالة النوم الهادئ كما سنذكر بالتفصيل في المقال.⁽²⁾Shakib M-CR, Gabrial SGN, Gabrial GN. Beetroot-Carrot Juice Intake either Alone or in Combination with Antileukemic Drug ’Chlorambucil’ As A … Continue reading ⁽³⁾Widyastuti, M. (2018). THE EFFECT OF CONSUMING CELERY-CARROT PUDDING ON THE CHOLESTEROL LEVEL OF HYPERCOLESTEROLEMIA IN ASPOL KOBLEN BUBUTAN … Continue reading

معلومات عن الجزر

الجزر من النباتات الجميلة التي تحتوي على نسبة من الكربوهيدرات والتي تعطيها طعم السكر المميز للجزر، كما يرجع اللون البرتقالي له إلى وجود مركب الالفا والبيتا كاروتين. يعتبر مركبات الألفا والبيتا كاروتين هي المواد الأكثر أهمية والأكبر نسبا في الجزر، والتي تتحول داخل الجسم إلى فيتامين (أ) المميز للجزر، كما يحتوي على فيتامينات أخري، مثل: فيتامين د، بـ6، بـ2، هـ، د، وألياف، وبعض المعادن، مثل: البوتاسيوم، والحديد، والصوديوم، والزنك.⁽⁴⁾J. Leclerc, M. L. Miller, E. Joliet & G. Rocquelin (1991) Vitamin and Mineral Contents of Carrot and Celeriac Grown under Mineral or Organic … Continue reading

فوائد اكل الجزر قبل النوم

السعرات الحرارية

يحتوي الجزر على سعرات حرارية تساوي 27 سعر لكل 100 جرام؛ وهو معدل منخفض من السعرات الحرارية والذي يتوآم مع حالة استرخاء الجسم استعدادا للنوم.

وهذا القدر من السعرات مفيد لذوي الحمية الغذائية كطعام عشاء مفيد وغني بالفيتامينات والمعادن والألياف.⁽⁵⁾Sinchaipanit, P., Kerr, W., & Chamchan, R. (2013). Effect of sweeteners and hydrocolloids on quality attributes of reduced‐calorie carrot … Continue reading

الألياف

على ذكر الألياف، يحتوي الجزر على كمية من الألياف تساعد في عملية الهضم، والاحساس بالشبع والراحة للدخول في النوم بشكل مناسب لحالة الإسترخاء. وهذه من اهم فوائد اكل الجزر قبل النوم.⁽⁶⁾Garti, Humphrey Kwesi. Effects of carrot consumption on intestinal cancer risk. Newcastle University. http://hdl.handle.net/10443/3361

الكولاجين

يحتوي الجزر على كمية من الكولاجين تفيد في ترطيب البشرة أثناء النوم، فمن المعروف أن البشرة تتنفس أثناء النوم؛ ولذا يستخدم الجزر كقناع تحت العين لعلاج الهالات السوداء وإنتفاخ الجفون ومرطب، أو يتم تناوله كعصير.⁽⁷⁾Hansen, S., Purup, S., & Christensen, L. (2003). Bioactivity of falcarinol and the influenceof processing and storage on its content in carrots ( … Continue reading

المعادن والفيتامينات

يحتوي الجزر على معادن الحديد والصوديوم والبوتاسيوم، بالإضافة إلى بعض الفيتامينات، مثل: فيتامين هـ وفيتامين ب، المساعدان في تحسين الأداء الجنسي بسبب تقوية الأعصاب، وفيتامين د المعزز للمناعة.⁽⁸⁾J. Leclerc, M. L. Miller, E. Joliet & G. Rocquelin (1991) Vitamin and Mineral Contents of Carrot and Celeriac Grown under Mineral or Organic … Continue reading

يحتوي الجزر على الزنك والحديد، بجانب البانتوثينيك والثيامين والفولات، ولذلك فهو غذاء مثالي للحامل والطفل الرضيع في أوائل مرحلة إدخال الطعام، كما يوصى بتقديمه للطفل؛ خاصة، للاستفادة من مكوناته الغذائية، فهو يعمل على تطهير أمعاء الطفل وطرد الديدان.

فيتامين أ

يحتوي الجزر على كمية كبيرة من مواد الألفا والبيتا كاروتين والتي تتحول داخل الجسم إلى فيتامين أ المميز جدا للون الجزر البرتقالي، فهو يعمل على زيادة نشاط الكبد وطرد السموم من الجسم، ويعالج الجزر الأحمر(لأنه أكثر الانواع احتواءا على فيتامين أ) على الضمور الشبكي للعين أثناء النوم، فقد أشتهرت مقولة (الجزر يقوي النظر) بسبب الكاروتين والليكوبين في الجزر الأحمر.⁽⁹⁾Portocarrero, L., Quan De Serrano, J., Canfield, L., Tarara, T., & Solomons, N. (1992). Carrots and Dietary Vitamin A Adequacy. Food and … Continue reading

تحسين الحالة المزاجية

يعمل الجزر على تحسين الحالة المزاجية، وتقليل التوتر، ويساعد في عملية الاسترخاء.⁽¹⁰⁾Brookie KL, Best GI, Conner TS. Intake of Raw Fruits and Vegetables Is Associated With Better Mental Health Than Intake of Processed Fruits and … Continue reading

مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات

يساهم اكل الجزر قبل النوم في علاج التهابات وقرح المعدة المؤلمة جدا والتي تؤثر على النوم والراحة، والتهابات الكلي والتخلص من الأحماض الضارة.⁽¹¹⁾Lee HJ, Park YK, Kang MH. The effect of carrot juice, β-carotene supplementation on lymphocyte DNA damage, erythrocyte antioxidant enzymes and … Continue reading ⁽¹²⁾Lee HJ, Park YK, Kang MH. The effect of carrot juice, β-carotene supplementation on lymphocyte DNA damage, erythrocyte antioxidant enzymes and … Continue reading

كانت هذه فوائد اكل الجزر قبل النوم، فهل ستحرص على اكله قبل النوم من الآن؟ شاركنا بالتعليقات.